Climats et Lieux-Dits Ladoix


Au pied du coteau de la colline de Corton, la parcelle "Le Clos Royer" bénéficie d’un ensoleillement Sud Est sur la commune de Ladoix-Serrigny. Étant un parc à l’origine, ce Clos est devenu par la suite la propriété du Docteur Royer qui l’avait planté dans les années 1950 avant de devenir propriété du Domaine Michel Mallard et Fils..
Ce Clos Royer, étiquette verte, est un Ladoix Blanc (cépage chardonnay) qui divulgue au nez des notes de coing, d’abricot et d’acacia. En bouche, l’ampleur et le gras équilibrent sa fraîcheur spontanée. Des notes de silex viennent compléter son aromatique fruitée et florale.
L’étiquette rouge( pinot noir) présente, au nez, une variété intense de fruits rouges comme la griotte, la groseille et le cassis. En bouche, c’est un plaisir des papilles au charme subtil. Un équilibre maîtrisé à la structure enveloppée. À consommer dans la jeunesse.Source Domaine Michel Mallard et Fils
En Bourgogne on différencie par l’étiquette les vins tranquilles.

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